Phan Thiết vừa xinh đẹp vừa hiếu khách. Tặng cho du khách những cảnh đẹp mê man. Mà còn cả những văn hóa, ẩm thực độc đáo. Một món mà Phan Thiết chiêu đãi tới đây không kém phần hấp dẫn, mới lạ. Món bánh hỏi lòng heo xuất xứ từ thị trấn Phú Long đã từ rất lâu đời. Hôm nay, tourphanthiet.com.vn sẽ dẫn bạn đi cùng khám phá món ăn mới lạ này nhé.

Giới thiệu về bánh hỏi lòng heo Phú Long

Bánh hỏi lòng heo Phú Long một đặc sản nhất định phải thưởng thức một lần khi đến du lịch tại Bình Thuận. Món này bao gồm: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm.

Bánh hỏi lòng heo Phú Long mới nhìn qua tưởng đơn giản, nhưng chế biến cũng rất công phu. Để có được bánh hỏi bạn thưởng thức vừa ý, người làm bánh phải chọn gạo tốt ngâm với nước lã một đêm, sau đó vo và xả đi xả lại ba bốn lần, rồi qua các công đoạn tỉ mỉ khác để làm ra từng sợi bánh trắng tinh, ráo hỏi.

Nguyên liệu và cách chế biến tạo nên món ngon lạ miệng

Món ăn này dù chỉ gồm những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Nhưng khi được chế biến lên, nó như được phù phép bởi sự công phu và tỉ mỉ. Biến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng, hợp vị với bất kỳ ai dẫu cho có khó tính đến mức nào.

Để làm được món ăn này, người nấu phải luôn dành hết sự tâm huyết vào từng công đoạn. Thế mới có được hương vị mình mong muốn nhất. Đầu tiên là bánh hỏi, người làm bánh phải chọn gạo tốt ngâm với nước lã nguyên một đêm. Sau đó vo và xả đi xả lại trong khoảng từ ba đến bốn lần. Rồi lần lượt qua các công đoạn phức tạp mới làm ra từng sợi bánh trắng tinh, ráo hỏi.

Và không thể thiếu cái vị ngon đậm đà. Từ chén nước chấm cốt me thơm dịu của bánh hỏi Bình Thuận. Điều đặc biệt là chén nước chấm này không được làm từ mắm. Mà chỉ có ớt tỏi xay nhuyễn, pha với nước cốt me, đường và một ít muối tạo nên vị chua ngọt nhẹ nhàng, tinh tế. Chấm bánh hỏi mềm ướt vào chén nước chấm này thì không còn gì tuyệt vời bằng!

Vị ngọt của bột gạo, vị béo của dầu dừa, mùi thơm của rau hẹ, hòa lẫn cùng vị bùi của gan heo, béo ngậy của phèo non và thịt ba chỉ được luộc khéo léo đã tạo nên một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất biển nơi đây.

Thưởng thức bánh hỏi lòng heo ở đâu 

Nếu các bạn muốn thưởng thức được trọn vẹn hương vị món Bánh hỏi lòng heo. Tourphanthiet.com.vn gợi ý bạn 10 điểm sau đây:

Bánh hỏi Đồng Khánh 

• Địa chỉ 40 Trần Phú, Đức Nghĩa, Phan Thiết 
• Hotline 0798 540 333
• Giờ mở cửa 6am – 12pm 
• Giá khoảng 35.000 – 40.000 vnđ/phần 

Bánh hỏi cháo lòng Yersin

• Địa chỉ 1B Yersin, Phú Trinh, Phan Thiết
• Hotline 0945 26 12 02 
• Giờ mở cửa 6am – 10:30am 
• Mức giá khoảng 20.000 – 35.000 vnđ/phần 

Bánh hỏi lòng heo Xuân Thảo 

• Địa chỉ 119 QL1A, Phú Long, Hàm Thuận Bắc
• Hotline 0914 33 33 91 
• Giờ mở cửa 5:15am – 13:30am 
• Mức giá khoảng 35.000 – 40.000 vnđ/phần

Bánh hỏi cháo lòng Thủ Khoa Huân

• Địa chỉ 224 Thủ Khoa Huân, Phú Thủy, Phan Thiết
• Giờ mở cửa 06:30am – 11am
• Mức giá khoảng 12.000 – 27.000 vnđ/phần

Bánh hỏi lòng heo Phú Long 

• Địa chỉ QL1A, Hàm Nhơn, Hàm Thuận Bắc
• Giờ mở cửa 7am – 9pm
• Mức giá khoảng 25.000 – 100.000 vnđ/phần

Bánh hỏi lòng heo Hoàng Cầm 

• Địa chỉ 41 Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết
• Giờ mở cửa 7am – 9pm
• Mức giá khoảng 20.000 – 35.000

Quán Cảnh – Bánh hỏi lòng heo 

• Địa chỉ 174 QL1A, Phú Hòa, Hàm Thuận Bắc
• Hotline 0367 41 74 49
• Giờ mở cửa 5:30am – 12pm
• Mức giá khoảng 30.000 – 50.000 vnđ/phần

Bánh hỏi lòng heo Thủy Tiên 

• Địa chỉ 08 Lương Thế Vinh, Phú Thủy, Phan Thiết
• Giờ mở cửa 7am – 10am
• Mức giá khoảng 20.000 – 40.000 vnđ/phần

Quán Huyền – Bánh hỏi lòng heo 

• Địa chỉ 87 QL1A, Phú Long, Hàm Thuận Bắc
• Hotline 0916 37 87 38
• Giờ mở cửa 5:30 am – 12:30 pm
• Mức giá khoảng 20.000 – 35.000 vnđ

Bánh hỏi cháo lòng cô 8 

• Địa chỉ 28 Nguyễn Du, Đức Nghĩa, Phan Thiết
• Hotline 0915 14 35 19
• Giờ mở cửa 6am – 11:30 am
• Mức giá khoảng 20.000 – 40.000 vnđ

Tourphanthiet.com.vn vừa chia sẻ vềbánh hỏi Phan Thiết ngon và nổi tiếng nhất nơi đây. Mong rằng, với những chia sẻ trên, các bạn sẽ có cho mình những địa điểm bánh hỏi ngon để thưởng thức. Chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon cùng với những phút giây vui vẻ thưởng thức bánh hỏi cùng gia đình và bạn bè.